Ελληνικά Φαρμακευτικά Βότανα
Η ελληνική γη είναι τόσο πλούσια σε βότανα, που πολλά από αυτά ταξιδεύουν σε όλο τον κόσμο. Η χρήση τους
Διαβάστε περισσότερα
ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΙΕΣ
ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΙΕΣ
Τρούφα: Το αρχαιοελληνικό “Ύδνον”
Η τρούφα είναι ένα μανιτάρι, που μεγαλώνει κάτω από το έδαφος (5-30 cm), συμβιώνοντας με το ριζικό σύστημα ορισμένων δένδρων
Διαβάστε περισσότερα
Αυγοτάραχο. Το Ελληνικό χαβιάρι!
Αυγοτάραχο ή Bottarga (Ιταλικά), Poutargue (Γαλλικά), Botarga (Ισπανικά), Batarekh (Αραβικά), Karasumi (Ιαπωνικά) είναι μία λιχουδιά από φυσικά αποξηραμένο και μορφοποιημένο
Διαβάστε περισσότερα
Και μετά το γιορτινό φαγοπότι τι τρώμε;
Οι γιορτές τέλειωσαν και μαζί με τη καινούρια χρονιά ήρθαν και κάποια περιττά κιλά από τα πολλά και ατελείωτα φαγοπότια
Διαβάστε περισσότερα
Όσπρια και Δημητριακά: Αναπόσπαστο κομμάτι της Υγιεινής, Μεσογειακής διατροφής!
Τα όσπρια έχουν πολλές ευεργετικές επιδράσεις στην υγεία λόγω της σύστασής τους. Συμβάλλουν στη βελτίωση της κινητικότητας του εντέρου, λόγω
Διαβάστε περισσότερα
Μελάσσα: Η “μαγική” οργανική λιχουδιά!
Η μελάσα είναι φυσικό γλυκαντικό που παρασκευάζεται είτε από επεξεργασία είτε από ζαχαροκάλαμα. Η Μελάσα από ζαχαροκάλαμο, είναι μοναδική στο
Διαβάστε περισσότερα
Ελαιόλαδο και Υγεία
Ελαιόλαδο! Ο Όμηρος το χαρακτήρισε “υγρό χρυσάφι”, ο Ιπποκράτης “μέγα θεραπευτικό” και η σύγχρονη μαγειρική το έχει αναδείξει ως την
Διαβάστε περισσότερα
Η ζωή είναι γλυκιά ακόμα και χωρίς ζάχαρη!
Όλοι γνωρίζουμε πλέον τους κινδύνους που κρύβει η συχνή χρήση της ζάχαρης. Καιρός λοιπόν να βάλουμε στη ζωή μας τη
Διαβάστε περισσότερα
Το Πάσχα έφυγε, οι τοξίνες;
Η περίοδος του Πάσχα αποτελεί παραδοσιακά και περίοδο κραιπάλης αφού το κατσικάκι, το αρνάκι, η μαγειρίτσα, το κοκορέτσι, το κοντοσούβλι
Διαβάστε περισσότερα
Ελληνικό πρωινό: Πηγή ενέργειας για όλη την ημέρα!
Μια παροιμία λέει: Το πρωί τρώγε σαν βασιλιάς, το μεσημέρι σαν άρχοντας και το βράδυ σαν σκλάβος!
Διαβάστε περισσότερα
Iπποφαές: Το ελιξήριο της υγιεινής ζωής!
Έχει χαρακτηριστεί ως ο βασιλιάς των φυτών με 190 θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες C και Ε, πλήθος αντιοξειδωτικών και λιπαρά οξέα.
Διαβάστε περισσότερα
“Ο Ποιητής των Μοναχικών Αποδράσεων”
Γράφει ο Δημήτρης Τσιμπούκης ‘‘Μη με ρωτάς αν έχω νέα τα μέσα κι έξω μου θολά εσένα θέλω διερμηνέα για ότι
Διαβάστε περισσότερα
“Περί Απεργίας” – Σκέψεις ενός πολίτη
Αντιγράφω από την γνωστή ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια ΒίκιΠαιδεία, «Η απεργία αποτελεί μέσο έκφρασης του δικαιώματος της συνδικαλιστικής ελευθερίας και μέσο άσκησης
Διαβάστε περισσότερα